Jolien Van der Veken a obtenu son master en droit avec distinction à la KU Leuven en 2021. Pendant ses études, Jolien s’est consacrée essentiellement au droit des biens et a été bénévole à l’association Wetswinkel Leuven Huuradvies vzw (asbl).
Depuis septembre 2021, elle est inscrite au barreau néerlandophone de Bruxelles et travaille au cabinet Monard. Jolien fait partie du groupe de pratique « Propriété », où elle conseille les clients sur divers aspects de la propriété.