Jolien Van der Veken behaalde in 2021 met onderscheiding haar masterdiploma in de rechten aan de KU Leuven. Tijdens haar studies legde Jolien zich voornamelijk toe op het vermogensrecht en was zij vrijwilligster bij Wetswinkel Leuven Huuradvies vzw.
Sinds september 2021 is ze lid van de Nederlandstalige Balie van Brussel en werkzaam bij Monard Law. Jolien maakt deel uit van de praktijkgroep property, waar zij cliënten adviseert inzake verschillende aspecten van vastgoed.