Per 1 april 2012 trad Birgitta Van Itterbeek toe als vennoot bij Monard-D’Hulst Brussel.
Ze staat regelmatig luchtvaart-, charter-, en leasingmaatschappijen bij inzake transportrecht. Met betrekking tot financieel recht adviseert ze Belgische en buitenlandse vennootschappen, private equity fondsen en banken, zowel in acquisitiefinanciering als leasing, gestructureerde financiering of leningen al dan niet met zekerheden. Daarnaast levert ze regelmatig bijstand aan verzekerings- en herverzekeringsmaatschappijen.
Ze wordt al jaren erkend als een leading aviation lawyer door Who’s Who Legal, ze staat vermeld in tier one voor luchtvaartrecht in the Legal 500 en is lid van Women on Board.